Κεφτές και Δε φταις: Μια βόλτα στις απολαύσεις & τα αρώματα

1638
keftes kai de ftais
Γράψου στο Newsletter του Vges.gr και μάθε νέες αφίξεις, συναυλίες, θέατρα και αφιερώματα για την έξοδο σου!
Please wait...

Ένα από τα πιο πρωτότυπα και νοσταλγικά γευστικά projects της πόλης βρήκε στέγη και στη Νέα Σμύρνη πριν από περίπου 3,5 χρόνια.

Το Κεφτές και Δε Φταις σε καμιά περίπτωση δεν είναι ένα απλό μεζεδοπωλείο, αλλά μια βόλτα στις απολαύσεις, τα αρώματα και τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας.

Τότε που λαχταρούσες να βγουν τα λαχταριστά κεφτεδάκια από το τηγάνι, αφού πρώτα σου είχε σπάσει η μύτη από τις μυρωδιές και ανυπομονούσες να τα γευθείς, ακόμη κι αν ήξερες πως καλά καλά δεν έχουν κρυώσει και ενδεχομένως να καείς.

 

Η πρώτη επιχείρηση που ασχολήθηκε αποκλειστικά και πραγματικά σοβαρά με ένα από τα πιο λατρευτά εδέσματα λοιπόν όχι μόνο δεν επαναπαύεται αλλά αντιθέτως εξελίσσεται, προσαρμόζεται και εξακολουθεί να σκορπά νόστιμες συγκινήσεις για μικρούς και μεγάλους, κάτι που μαρτυρά και η … ποικιλία των ανθρώπων που την εμπιστεύονται καθημερινά: Εδώ θα έρθει για φαγητό όλη η οικογένεια αλλά και η παρέα, ο παππούς με το εγγόνι αλλά και το νεαρό ζευγάρι. Και όλοι, μα όλοι, θα βρουν αυτό ακριβώς που επιθυμούν.

Σε έναν όμορφα διαμορφωμένο χώρο με έξυπνα χρώματα, φωτεινό και ξεκούραστο, με λευκά τραπέζια και καθίσματα από παλλέτες, αλλά και με open kitchen για να βλέπεις πώς γίνεται… σωστά η δουλειά, θα έχεις την ευκαιρία να επιλέξεις ανάμεσα από μια ευρεία και άκρως δελεαστική γκάμα κεφτέδων και μπιφτεκιών. Και όταν λέμε κεφτέδες, το εννοούμε. Πραγματικούς κεφτέδες. Τα ταξίδια του Νίκου Θεοφιλόπουλου σε χώρες που φημίζονται και γνωρίζουν άψογα την τεχνική του κεφτέ, όπως η Τουρκία, η Αίγυπτος και η Συρία –αλλά και ένα μέρος στην Ελβετία, από όπου έχει φέρει και μια θαυμάσια συνταγή που σίγουρα δεν θα βρεις αλλού- έχουν προσδώσει στο Κεφτές και Δε Φταις μια πραγματικά σπάνια τεχνογνωσία, που φυσικά αποτυπώνεται στην κουζίνα του.

 

Όσο για τα πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις εδώ, τα highlights είναι πολλά: Ασφαλώς τους κλασικούς κεφτέδες (τόσο τραγανοί, όχι λαδωμένοι και πολύ νόστιμοι), τα Μπιφτεκομπερδέματα (με ξηρούς καρπούς, μέλι και σως Jack Daniels), το μπιφτέκι Κεφτές και Δε Φταις (με σως barbeque και σουσάμι) αλλά και την περίφημη μακαρονάδα Μπερλουσκόνι (λιγκουνίνι με ελαφρώς πικάντικη σάλτσα). Επιπλέον, μην χάσεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις και το ολοκαίνουριο κεφτέ- σουβλάκι, όπου το παραδοσιακό τυλιχτό «παντρεύεται» με κεφτέδες, ντοματούλα και κρεμμύδι, τζατζίκι ή γιαούρτι με άνηθο ή τυροκαυτερή, σε μια εντελώς ξεχωριστή σουβλακο-εμπειρία από όλες όσες είχες μέχρι σήμερα.

Και επειδή σε αυτή τη ζωή τίποτα δεν είναι δεδομένο, το μενού αλλάζει ανά τακτά χρονικά διαστήματα (περίπου ανά 1,5 μήνα) και γεμίζει με νέες ευφάνταστες προτάσεις. Παράλληλα, έχει εμπλουτιστεί  και με κάποιες εναλλακτικές επιλογές σε κρεατικά, για όσους επιθυμούν ένα μικρό διάλειμμα από τους κεφτέδες, μέχρι να επιστρέψουν δυναμικά. Πλέον μπορείς να επισκεφθείς το αγαπημένο κεφτεδάδικο της πόλης και κάθε Δευτέρα (μέχρι πρότινος ήταν η ημέρα «ξεκούρασής» του), με ένα πρωτοποριακό γι ακόμη μια φορά concept: το Le Grande Bouffe που θα μπορούσε εύκολα να μεταφραστεί και ως το… μεγάλο φαγοπότι. Σε αυτό έχεις τη δυνατότητα να επιλέξεις ένα σωρό καλούδια από έναν πλούσιο και λαχταριστό μπουφέ, φυσικά με μόλις €12/ άτομο.

 

Οι φρέσκες πρώτες ύλες, η ποιότητα, η φαντασία στη γεύση και η αρμονία των υλικών σε κάθε, μα κάθε πιάτο, το γεγονός πως κάθε τι είναι φτιαγμένο καθημερινά εδώ σε συνδυασμό με τις πραγματικά προσιτές τιμές (με €12 τρως και πίνεις απεριόριστα) αποτελούν τις καλύτερες αποδείξεις πως το Κεφτές και Δε φταις έχει όλα όσα χρειάζονται για να γίνει –αν δε έχει ήδη γίνει- το γαστρονομικό σου στέκι.  Στα plus και η υπηρεσία delivery που λειτουργεί καθημερινά από τις 13.00 έως τη 01.00. Αλλά αρκετά σου γράψαμε, τα υπόλοιπα θα τα απολαύσεις από κοντά –πού αλλού;- στο Κεφτές και Δε φταις!

 

Info

Ελευθερίου Βενιζέλου 91, Νέα Σμύρνη, τηλ. 211 2160000

kefteskaideftais.gr

Καθημερινά 13.00- 01.00

Facebook:  Keftes kai de Ftais N Smyrni